Cricket para Asador y Barbacoa
El cricket para asador es ese fierro que va atras de la parrilla y te deja la carne a la altura justa. En el video de arriba te muestro como se arma. Aca te cuento los materiales y el paso a paso para que te fabriques tu propio cricket ajustable.
El cricket es un invento uruguayo que facilita mucho el asado. Permite ajustar la altura de la parrilla sin mover las brasas. Va soldado a los costados de la barbacoa y tiene trabas que sostienen la parrilla a diferentes alturas.
Materiales necesarios
- Hierro angular de 20x20 mm: para la estructura.
- Hierro redondo de 8 mm: para las trabas y soportes.
- Soldadura electrica: electrodos de 2,5 mm.
- Parrilla de hierro: del tama\xc3±o de tu barbacoa.
- Amoladora, careta de soldar, guantes.
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Paso a paso del proceso
- Saca las medidas: Mide el ancho interior de la barbacoa. El cricket tiene que entrar justo.
- Corta el hierro: Con amoladora, corta dos piezas de hierro angular del ancho de la barbacoa.
- Limpia el hierro: Pasa cepillo de alambre para sacar el oxido. La soldadura no agarra sobre hierro sucio.
- Suelda las trabas: En los soportes laterales, suelda piezas de hierro redondo cada 3 cm.
- Pinta con termica: Pintura para altas temperaturas. La comun se quema.
- Instala: Atornilla los soportes en las paredes laterales de la barbacoa.
Consejo de alba\xc3±il
La altura de la parrilla es clave para el asado. Con el cricket ajustable podes ponerla a 10 cm para dorar o a 20 cm para cocinar mas lento. Hace los escalones cada 3 cm y vas a tener 4 o 5 alturas distintas.
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