Hacer una churrasquera con medio tanque es de las salidas más económicas y prácticas que hay. Conseguís un tanque de 200 litros, lo cortás al medio y tenés la cámara de cocción lista. El tanque mide 55cm de diámetro y 90cm de alto aproximadamente, lo que te da un buen volumen para hacer fuego sin que el humo se te venga encima. La base la levantás con ladrillos comunes asentados con mortero 5:1:0.5.
Lo primero es cortar el tanque a la mitad con amoladora y disco de corte grueso. Hacé dos cortes longitudinales y después separá las mitades. Una mitad es la churrasquera y la otra la podés guardar para otro proyecto. Marca bien el centro y hacé la abertura para la boca: 40cm de ancho por 30cm de alto está bien para empezar. Los bordes del corte quedarán filosos, pasales una lima para no lastimarte después.
La base de ladrillos la hacés de 60x60cm, con tres hiladas de alto. La primera hilada va sobre un contrapiso de hormigón de 10cm con malla Sima 4.2mm. Cuando subís las tres hiladas, apoyás el medio tanque arriba y lo sellás con mortero refractario en la unión. Dejá una abertura adelante para poner la bandeja de cenizas. La altura total del conjunto queda alrededor de 90cm, que es una altura cómoda para laburar.
Adentro del tanque poné una rejilla de hierro a 20cm del fondo para que caigan las cenizas. La parrilla va a 65-70cm medidos desde el piso de la churrasquera. Si querés altura regulable, soldale dos rieles de hierro ángulo a los costados del tanque y ajustás la parrilla con ganchos a distintas alturas, cada 5cm. El tiro del tanque es natural, pero si ves que humea mucho, hacéle dos o tres agujeros de 2cm atrás para mejorar la entrada de aire.
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